Món trộn này có vị chua ngọt tự nhiên của hoa quả, rất thích hợp ăn kèm với các món nướng, thịt, cá, giúp bạn ngon miệng không còn cảm giác ngán. Trổ tài món mới: Salad xoài dưa chuột

Nguyên liệu gồm có:

1 quả xoài

1 quả dưa chuột

½ (một phần hai) củ hành tây tím

2 nhánh gừng tươi

3 muỗng tương ớt ngọt

Rau mùi

Nước cốt chanh

Muối

Cách chế biến:     gọt bỏ vỏ dưa chuột, bổ dọc làm hai nửa, nạo sạch ruột  

Cắt dưa chuột nhỏ ra.

 

Hành tây tím cũng bóc vỏ rồi thái hạt lựu

 

Xoài chọn loại ngọt, quả chín vừa, không quá nhũn. gọt bỏ vỏ xoài và xắt nhỏ cỡ như dưa chuột.

Gừng rửa thật sạch, băm thật nhỏ

 

Cho 3 tương ớt ngọt thìa vào bát (bạn có thể mua sẵn loại tương ớt này ở siêu thị) nó vừa hơi cay cay lại có vị ngọt và màu đỏ như sốt cà chua.

 

Trộn tương ớt với gừng băm.

 

Rót hỗn hợp sốt lên bát salad, vắt nước cốt chanh vào, thêm 1 chút muối, trộn thật đều lên.

 

Rau mùi xắt nhỏ rồi rắc lên trên.

 

Trộn nhẹ nhàng. Để 10 phút cho thấm và thưởng thức.

 

Salad có màu sắc vô cùng đẹp mắt và hương vị cũng hấp dẫn không kém.   Anna Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)